Spargel Spezial
von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Badischer Spargel
Weißer Spargel
300 g – 19,90 €
200 g – 13,90 €
mit gedämpften Kartoffeln, Sauce Hollandaise
DAZU:
Kleines Schnitzel
vom Schwein
9,90 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter
21,90 €
Cordon Bleu
vom Schwein
14,90 €
gebraten, zum Spargel
Steinbeißer
18,90 €
Kabeljau Filet
15,90 €
Zander Filet
12,90 €
Lachs Filet
9,90 €
Vorspeisen
| Badische Spargelcreme-Suppe | 6,90 € |
| mit frischen Kräutern | |
Antipasti |
7,90 € |
| Gegrilltes Gemüse in Olivenöl, Kräuter, mit Bauernbrot | |
Gratinierte Jakobsmuscheln |
10,90 € |
| mit Spinat, Speck, Sauce Hollandaise | |
Salate
| Spargel-Salat | 10,90 € |
| Frischer badischer Spargel, Zwiebel, Tomaten, Vinaigrette | |
Walldorf-Salat |
10,90 € |
| Karotten, Sellerie, Äpfel, Walnüsse, Haus-Dressing | |
Grüner Frühlings-Blattsalat |
10,90 € |
| mit Joghurt Dressing, Kürbiskerne | |
Gemischter Salat |
4,90 € |
| Kleiner gemischter Salat als Beilage, mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette | |
Extratopping zum Salat
| Gebratene Champignons | 4,90 € |
Gebratene Poulardenbrust Streifen |
5,90 € |
Grillierte Jakobsmuscheln, 3 Stück |
8,90 € |
Hauptgänge
| Gebratenes Zander Filet | 23,90 € |
| mit lauwarmen Kartoffelsalat, Knoblauch-Kräuter Aioli | |
Geschmorte Lammstelze |
24,90 € |
| heimisches Lamm im eigenen Saft, Hausgemachte Spätzle | |
Rinder Tafelspitz |
21,90 € |
| Bratkartoffeln, Meerrettichsauce | |
Hasenkeule |
19,90 € |
| Dunkle Roggenbrot-Serviettenknödel, Wild-Preiselbeer Marmelade | |
Aubrac Klassiker
| Wienerschnitzel | 24,90 € |
| Kalbfleisch, Pommes Frites, Preiselbeer Marmelade | |
Rumpsteak |
25,90 € |
| Heimisches Rind, Stupfericher Röstzwiebel, Bratkartoffeln | |
Cordon bleu vom Schwein |
18,90 € |
| Pommes Frites | |
Vegetarisch
| Hausgemachte Spätzle | 14,90 € |
| mit Pilz-Rahm-Soße | |
Desserts
| Eis und Heiß | 7,90 € |
| 2 Kugeln Vanille Eis, Heiße Himbeeren | |
Mousse au Chocolate |
7,90 € |
| mit Stupfericher Zwetschgen-Kompott | |
Mocca Crème Brûlée |
8,90 € |
Dessert Teller AUBRAC |
11,90 € |
| Ein Streifzug durch unsere Patisserie | |
Affogato al Caffè |
4,90 € |
| Espresso, Vanilleeis | |
Gemischtes Eis |
5,90 € |
| 3 Kugeln nach Wahl | |
Alle Preise in Euro, inklusive Service und gesetzlicher MwSt.
Für unsere Gäste mit Unverträglichkeiten hält unser Service-Personal eine Liste mit allen Allergenen bereit.