Mittagskarte
von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Business Lunch
2 Gänge – 17,00 €
3 Gänge – 19,00 €
Vorspeise / Dessert – jeweils 5,00 €
Hauptgang – 14,50 €
Montag
Karotten-Lauch Suppe
mit Bauernbrot Croutons
Wienerschnitzel
vom Schwein
mit Pommes Frites
Affogato al Caffé
Espresso Kaffee, Vanille Eis
Dienstag
Gurken-Salat
Geschmolzene Zwiebel
Kalbsrahm
geschnetzeltes
mit Champignons
und Spätzle
Mocca
Creme Brulée
Donnerstag
Grüner Frühlings-
Blattsalat
mit Joghurt Dressing,
Kürbis Kerne
Rinder Tafelspitz
mit Bratkartoffeln,
Meerrettichsoße
Vanille Eis
mit heißen
Himbeeren
Freitag
Badische
Spargelcreme-Suppe
mit frischen Kräutern
Zanderfilet
mit Kartoffelsalat
& Kräuter Aioli
Mousse au
Chocolat
mit Zwetschgen-Kompott
Salate
| Walldorf Salat | 10,90 € |
| Karotten, Sellerie, Äpfel, Walnüsse, Joghurt-Dressing | |
Grüner Frühlings Blattsalat |
10,90 € |
| mit Joghurt Dressing, Kürbiskerne | |
Gurken-Salat |
9,90 € |
| Dill-Joghurt-Dressing, Geschmolzene Zwiebel | |
Gemischter Salat |
4,90 € |
| Kleiner gemischter Salat als Beilage, mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette | |
Aubrac Klassiker
| Wienerschnitzel | 24,90 € |
| mit Pommes Frites, Preiselbeer Marmelade | |
Rumpsteak |
25,90 € |
| Stupfericher Röstzwiebel, Bratkartoffeln | |
Cordon Bleu vom Schwein |
18,90 € |
| mit Pommes Frites | |
Selbstgemachte Maultaschen |
16,50 € |
| Gebraten mit Kartoffelsalat oder in der Rinderbrühe, Röstzwiebeln | |
Beilagen & Sonstiges
| Grumbiere Salat | 4,90 € |
| aus süddeutschen Feldkartoffeln | |
Pommes Frites |
3,90 € |
Bratensoße |
2,90 € |
| unsere Bratensoße wird über 7 Stunden gekocht | |
Rahmsoße |
3,50 € |
Lauch |
4,90 € |
| Gedünsteter Poree mit Rahm | |
Wild-Preiselbeer Marmelade |
2,50 € |
| Schwarzwälder Simmler | |
Bratkartoffeln |
4,50 € |
| mit Zwiebel und Knoblauch | |
Rosebebbelen |
4,50 € |
| Rosenkohl mit roten Zwiebeln | |
Hausgemachte Spätzle |
3,90 € |
Röstzwiebeln |
2,50 € |
| schee braun, für owedruff | |
Kräuterbutter |
1,90 € |
Karotten |
3,90 € |
| mit Sesam glasiert | |
Roggen-Dinkel Bauernbrot |
1,90 € |
Dessert
| Eis und Heiß | 7,90 € |
| 2 Kugeln Vanille Eis, Heiße Himbeeren | |
Mousse au Chocolat |
7,90 € |
| Stupfericher Zwetschgenkompott | |
Mocca Crème Brulée |
8,90 € |
Dessert Teller AUBRAC |
11,90 € |
| Ein Streifzug durch unsere Patisserie | |
Gemischtes Eis |
5,90 € |
| 3 Kugeln nach Wahl | |
Alle Preise in Euro, inklusive Service und gesetzlicher MwSt.
Für unsere Gäste mit Unverträglichkeiten hält unser Service-Personal eine Liste mit allen Allergenen bereit.