Mittagskarte
von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Business Lunch
2 Gänge – 19,00 €
3 Gänge – 21,00 €
Vorspeise / Dessert – jeweils 5,50 €
Hauptgang – 15,50 €
Montag
Bärlauch Suppe
mit Bauernbrot Croutons
Cordon bleu vom Schwein
mit Pommes Frites
Mousse au Chocolat
mit Orangenkompott
Dienstag
Gemischter Salat
mit Hausdressing
Geschmorte Hasenkeule
mit Pappardelle Pasta und Rahmsoße
Vanille Crème Brûlée
mit Himbeer Kompott
Donnerstag
Rettich Salat
mit Vinaigrette Dressing
Rumpsteak
Lady Cut
mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
Haselnuss Eis
mit Apfel Kompott
Freitag
Badische Spargel Suppe
Gebratenes Zander Filet
mit Kartoffelsalat und Kräuter Aioli
Affogado
Vaniile Eis mit Espresso
Salate
| Großer gemischter Salat | 11,90 € |
| Joghurt Dressing oder Vinaigrette Dressing | |
Rote Bete Salat |
10,90 € |
| Vinaigrette Dressing, Ziegenkäse | |
Gemischter Salat |
5,50 € |
| Kleiner gemischter Salat als Beilage, mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette | |
Aubrac Klassiker
| Wienerschnitzel | 26,90 € |
| mit Pommes Frites, Preiselbeer Marmelade | |
Rumpsteak |
28,90 € |
| Stupfericher Röstzwiebel, Bratkartoffeln | |
Cordon Bleu vom Schwein |
21,50 € |
| mit Pommes Frites | |
Selbstgemachte Maultaschen |
16,90 € |
| gebraten mit Kartoffelsalat | |
Beilagen & Sonstiges
| Grumbiere Salat | 4,90 € |
| aus süddeutschen Kartoffeln | |
Pommes Frites |
4,50 € |
Bratensoße |
2,90 € |
| unsere Bratensoße wird über 7 Stunden lang gekocht | |
Brokkoli |
4,90 € |
| mit gehobelten Mandeln | |
Rahmsoße |
3,50 € |
Bratkartoffeln |
4,90 € |
| mit Zwiebel und Knoblauch | |
Hausgemachte Spätzle |
3,90 € |
Röstzwiebeln |
2,50 € |
| schee braun, für owedruff | |
Kräuterbutter |
1,90 € |
| mit frischen Kräutern | |
Wild-Preiselbeer Marmelade |
2,50 € |
| Schwarzwälder Simmler | |
Karotten |
3,90 € |
| mit Sesam glasiert | |
Roggen-Dinkel Bauernbrot |
1,90 € |
Dessert
| Eis und Heiß | 6,90 € |
| 2 Kugeln Vanille Eis, heiße Himbeeren
oder heiße Schokoladensoße |
|
Mousse au Chocolat |
8,90 € |
| Orangen Kompott | |
Passionsfrucht Parfait |
8,90 € |
| mit gemischten Beeren | |
Vanille Crème Brûlée |
8,90 € |
| Früchte Kompott | |
Dessert Teller AUBRAC |
11,90 € |
| Ein Streifzug durch unsere Patisserie | |
Gemischtes Eis |
5,90 € |
| 3 Kugeln nach Wahl | |
Alle Preise in Euro, inklusive Service und gesetzlicher MwSt.
Für unsere Gäste mit Unverträglichkeiten hält unser Service-Personal eine Liste mit allen Allergenen bereit.