Aubrac

Mittagskarte

von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr

Business Lunch

2 Gänge – 17,00 €

3 Gänge – 19,00 €

Vorspeise / Dessert – jeweils 5,00 €

Hauptgang – 14,50 €

Montag

Markklößchen Suppe
in Rinderbrühe

Kalbsrahm-
geschnetzeltes

mit hausgemachten
Spätzle

Vanille Eis
mit heißen Himbeeren

Dienstag

Wiesentaler Feldsalat
Bauern Croutons und zerlassene Speckwürfel

Rindergulasch
mit Spätzle und Rotkraut

Crème Brûlée
Mango

Donnerstag

Maroni Suppe
mit Bauern Crouton

Wiener Schnitzel
vom Schwein
mit Pommes Frites

Affogato al Caffé
Espresso Kaffee, Vanille-Eis

Freitag

Walldorf Salat
mit Karotten, Sellerie,
Walnüsse & Joghurt-Dressing

Zanderfilet
mit Kartoffelsalat
& Kräuter Aioli
Lebkuchenmousse
mit Zwetschgen-Kompott

Salate

Walldorf Salat

9,90 €

Karotten, Sellerie, Walnüsse & Joghurt-Dressing

Herbstlicher Blattsalat

8,90 €

mit Joghurt Dressing, Kürbiskerne

Wiesentaler Feldsalat

9,90 €

Baueren Croutons, zerlassene Speckwürfel

Gemischter Blattsalat

4,90 €

Kleiner gemischter Salat als Beilage, Dressing nach Wahl

Extratopping zum Salat

Gebratene Poulardenbrust Streifen

5,90 €

Gebeizter Graved Lachs

6,90 €

Aubrac Klassiker

Wienerschnitzel

24,90 €

mit Pommes Frites, Preiselbeer Marmelade

Rumpsteak

23,90 €

mit Stupfericher Röstzwiebel, Pommes Frites

Cordon Bleu vom Schwein

18,90 €

mit Stupfericher Röstzwiebel, Pommes Frites

Selbstgemachte Maultaschen

16,50 €

Gebraten mit Kartoffelsalat oder in der Rinderbrühe, Röstzwiebeln

Beilagen & Sonstiges

Grumbiere Salat

4,50 €

aus Stupfericher Feldkartoffeln

Pommes Frites

3,90 €

Bratensoße

2,90 €

Rahmsoße

2,90 €

Brokkoli

4,90 €

in Buttermandeln geschwenkt

Bratkartoffeln

3,90 €

mit Zwiebel und Knoblauch

Rosebäbbele

4,50 €

Rosenkohl mit roten Zwiebeln

Hausgemachte Spätzle

4,50 €

echt jetzt

Röstzwiebeln

2,50 €

schee braun, für owadruff

Kräuterbutter

1,90 €

Karotten

3,90 €

mit Sesam glasiert

Bauernbrot

1,90 €

Dessert

Affogato al Caffè

6,90 €

Espresso, Vanilleeis

Gemischtes Eis

4,90 €

3 Kugeln nach Wahl

Alle Preise in Euro, inklusive Service und gesetzlicher MwSt.

Für unsere Gäste mit Unverträglichkeiten hält unser Service-Personal eine Liste mit allen Allergenen bereit.