Aubrac

Abendkarte

von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Vorspeisen

Maroni-Suppe

5,90 €

Bauernbrot Croutons

Worscht Salat

7,90 €

mit Schinken-Lyoner, Zwiebel, Essiggurken, Bauernbrot

Anti Pasti

6,90 €

Gegrilltes Gemüse in Olivenöl, Kräuter, Bauernbrot

Gratinierte Jakobsmuscheln

10,90 €

mit Spinat, Speck, Sauce Bernaise

Sardinen in Olivenöl, ORTIZ

9,90 €

mit Rauchsalz, Bauernbrot

Salate

Caesar Salat

10,90 €

Römer Salat, Caesar Dressing, Croutons, Parmesan

Herbstlicher Blattsalat

8,90 €

mit Joghurt Dressing, Kürbiskerne

Wiesentaler Feldsalat

9,90 €

Bauern Croutons, zerlassene Speckwürfel

Gemischter Blattsalat

4,90 €

Kleiner gemischter Salat als Beilage, Dressing nach Wahl

Extratopping zum Salat

Gebratene Champignons

4,90 €

Gebratene Poulardenbrust Streifen

5,90 €

Gebeizter Graved Lachs

6,90 €

Grillierte Jakobsmuscheln, 3 Stück

8,90 €

Gebratener Ziegenkäse

5,90 €

Hauptgänge

Gebratenes Zander Filet

21,90 €

mit lauwarmen Kartoffelsalat, Knoblauch-Kräuter Aioli

Cordon Bleu vom Schwein

18,90 €

mit Pommes Frites

Coq au Vin

17,90 €

Teile der Mais Poularde in Rotwein mariniert, Schmorgemüse, Bauernbrot

Hirsch Gulasch

19,90 €

mit hausgemachte Spätzle, Preiselbeer Marmelade

Aubrac Klassiker

Wienerschnitzel

24,90 €

mit Pommes Frites, Preiselbeer Marmelade

Rumpsteak

23,90 €

mit Stupfericher Röstzwiebel, Pommes Frites

Selbstgemachte Maultaschen

16,50 €

Gebraten mit Kartoffelsalat oder in der Rinderbrühe, Röstzwiebeln

Vegetarisch

Hausgemachte Spätzle

14,90 €

mit Pilz-Rahm-Soße

Auberginen Cordon Bleu

14,90 €

mit Pommes Frites

Beilagen & Sonstiges

Grumbiere Salat

4,50 €

aus Stupfericher Feldkartoffeln

Pommes Frites

3,90 €

Bratensoße

2,90 €

Rahmsoße

2,90 €

Brokkoli

4,90 €

in Buttermandeln geschwenkt

Bratkartoffeln

3,90 €

mit Zwiebel und Knoblauch

Rosebäbbelen

4,50 €

Rosenkohl mit roten Zwiebeln

Hausgemachte Spätzle

3,90 €

echt jetzt

Röstzwiebeln

2,50 €

schee braun, für owadruff

Kräuterbutter

1,90 €

Karotten

3,90 €

mit Sesam glasiert

Bauernbrot

1,90 €

Dessert

Panna Cotta

7,90 €

mit Fruchtspiegel

Dunkle Mousse au Chocolate

7,90 €

mit Stupfericher Zwetschgen-Kompott

Mango Crème Brûlée

8,90 €

Affogato al Caffè

6,90 €

Espresso, Vanilleeis

Gemischtes Eis

4,90 €

3 Kugeln nach Wahl

Eis am Stiel

je nach Sorte

nicht nur für Kinder

Alle Preise in Euro, inklusive Service und gesetzlicher MwSt.

Für unsere Gäste mit Unverträglichkeiten hält unser Service-Personal eine Liste mit allen Allergenen bereit.