Mittagskarte
von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Business Lunch
2 Gänge – 19,00 €
3 Gänge – 21,00 €
Vorspeise / Dessert – jeweils 5,50 €
Hauptgang – 15,50 €
Montag
Feiertag
wir haben geöffnet
Dienstag
Gemischter Salat
mit Hausdressing
Kalbsrücken
mit hausgemachten Spätzle und Rahmsoße
Vanille Eis
mit heißen Himbeeren
Donnerstag
Champignon Suppe
mit Bauernbrot Croutons
Schweineschnitzel natur
mit Spargel Ragout und Bratkartoffeln
Crêpe Suzette
mit Orangen Kompott
Freitag
Badische Spargelsuppe
mit frischen Kräutern
Ganze Schwarzwaldforelle
in Mandelbutter gebraten mit Petersilien Kartoffeln
Affogado
Vanille Eis mit Espresso Kaffee
Salate
| Großer gemischter Salat | 11,90 € |
| Joghurt Dressing oder Vinaigrette Dressing | |
Rote Bete Salat |
10,90 € |
| Vinaigrette Dressing, Ziegenkäse | |
Gemischter Salat |
5,90 € |
| Kleiner gemischter Salat als Beilage, mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette | |
Aubrac Klassiker
| Wienerschnitzel | 26,90 € |
| mit Pommes Frites, Preiselbeer Marmelade | |
Rumpsteak |
28,90 € |
| Stupfericher Röstzwiebel, Bratkartoffeln | |
Cordon Bleu vom Schwein |
21,50 € |
| mit Pommes Frites | |
Selbstgemachte Maultaschen |
16,90 € |
| gebraten mit Kartoffelsalat | |
Beilagen & Sonstiges
| Grumbiere Salat | 4,90 € |
| aus süddeutschen Kartoffeln | |
Pommes Frites |
4,50 € |
Bratensoße |
2,90 € |
| unsere Bratensoße wird über 7 Stunden lang gekocht | |
Brokkoli |
4,90 € |
| mit gehobelten Mandeln | |
Rahmsoße |
3,50 € |
Bratkartoffeln |
4,90 € |
| mit Zwiebel und Knoblauch | |
Hausgemachte Spätzle |
3,90 € |
Röstzwiebeln |
2,50 € |
| schee braun, für owedruff | |
Kräuterbutter |
1,90 € |
| mit frischen Kräutern | |
Wild-Preiselbeer Marmelade |
2,50 € |
| Schwarzwälder Simmler | |
Karotten |
4,90 € |
| mit Sesam glasiert | |
Roggen-Dinkel Bauernbrot |
1,90 € |
Dessert
| Eis und Heiß | 6,90 € |
| 2 Kugeln Vanille Eis, heiße Himbeeren
oder heiße Schokoladensoße |
|
Mousse au Chocolat |
8,90 € |
| Orangen Kompott | |
Passionsfrucht Parfait |
8,90 € |
| mit gemischten Beeren | |
Vanille Crème Brûlée |
8,90 € |
| Früchte Kompott | |
Dessert Teller AUBRAC |
11,90 € |
| Ein Streifzug durch unsere Patisserie | |
Gemischtes Eis |
5,90 € |
| 3 Kugeln nach Wahl | |
Alle Preise in Euro, inklusive Service und gesetzlicher MwSt.
Für unsere Gäste mit Unverträglichkeiten hält unser Service-Personal eine Liste mit allen Allergenen bereit.